DEIN CATERING MIT HERZ & REGION

HOFKÜCHE

Mit Liebe zum Detail, Leidenschaft und den besten Zutaten aus unserer Heimat.

Frisch zubereitete Speisen direkt vor Ort!

DIE ANLÄSSE

Wir wissen, dass jede Feier einzigartig ist.
Deshalb bieten wir maßgeschneiderte Konzepte für jeden Anlass!

Hochzeiten

Der schönste Tag im Leben verdient ein kulinarisches Feuerwerk. Vom Fingerfood beim Sektempfang bis zum Buffet oder Menü am Abend – wir begleiten euch genussvoll in die Ehe.

Geburtstage & Familienfeiern

Ob runder Geburtstag, Taufe oder Jubiläum: Genieße die Zeit mit deinen Liebsten, während wir deine Gäste mit kreativen Gerichten verwöhnen, die einfach jedem schmecken.

Firmenevents

Vom Business-Lunch über Teambuilding bis zur Weihnachtsfeier. Wir sorgen für die nötige Energie und den professionellen kulinarischen Rahmen für dein Unternehmen.

DAS MENÜ

Das Menü ist eine Hommage an unsere Heimat. Wir verarbeiten ausschließlich das Beste aus der Region und bringen den unverfälschten Geschmack der Saison direkt auf den Teller.

Menü entdecken

DIE BIOGRAPHIE

Ein Weg mit Herz und Genuss.

Aufgewachsen im beschaulichen Städtchen Grein, durfte ich eine behütete und liebevolle Kindheit gemeinsam mit meinen Eltern und zwei Schwestern genießen. Besonders die Zeit auf dem Bauernhof meiner Großeltern hat mich geprägt: Hier wurzeln meine tiefe Naturverbundenheit, meine Kreativität und die unerschütterliche Lebenseinstellung: „Ois wiad recht.“

Die Lehrjahre

Nach meinem Abschluss an der HFS Bad Leonfelden zog es mich in die Welt der Gastronomie. In verschiedenen Hotels und Restaurants in ganz Österreich durfte ich wertvolle Erfahrungen sammeln und mein Handwerk von der Pike auf lernen.

Das wichtigste Kapitel meines Lebens

In dieser Zeit begegnete ich auch meiner großen Liebe, Barbara. Nach vielen traumhaften Jahren und der Geburt unserer beiden Söhne, Felix und Anton, haben wir uns nach 21 gemeinsamen Jahren getraut und unser Glück offiziell besiegelt. Sie sind mein wichtigster Rückhalt.

Neue Wege und weite Reisen

Im Jahr 2004 wagte ich den Blick über den Tellerrand und wechselte in die Veranstaltungsbranche zur Firma Vogel AV. Sechzehn unvergessliche Jahre lang führten mich meine Reisen von Rio bis Singapur. Danach folgten vier spannende Jahre bei Sigma Werbetechnik, bis ich spürte: Es ist Zeit, wieder zu meinen Wurzeln zurückzukehren.

Ankommen beim Ganglwirt

Heute schließt sich der Kreis. Beim Ganglwirt, geführt von Georg und Kerstin, folge ich wieder meiner wahren Berufung als Koch. Georg und Kerstin sind für mich weit mehr als herzliche Gastgeber – sie sind Wegbegleiter und beste Freunde seit über 30 Jahren. Es fühlt sich großartig an, wieder dort zu sein, wo mein Herz schlägt: am Herd, umgeben von Freunden.